Хлебушек на закваске, Бородинский и не только.

ЦЗ пшеничный с грецкими орехами для гурманов.
Хлебушек приносящий организму пользу и удовольствие от вкуса и аромата.
В состав входят:
Мука Цельно Зерновая пшеничная, закваска, вода, грецкие орехи, соль, оливковое масло.
В хлебе из ЦЗ муки содержится огромное количество минералов, таких как железо и чтобы минералы были биодоступны как раз нужна закваска для ферментации теста, проще говоря в цельном зерне есть фитиновая кислота и она вредит усвоению микроэлементов, поэтому тесто надо обязательно ферментировать, чтобы нейтрализовать фитиновую кислоту, проще говоря это предварительное пищеварение. А также за счет закваски уменьшается глютен, как бы разрушается.
ЦЗ муку надо ферментировать, зерно это пища для птиц, человек просто так не может его переварить, поэтому очень важен процесс ферментации.
Важно чтобы кишечник был здоровым.
Не надо фанатично погружаться в ЦЗ продукты (макароны, пельмени, блинчики и другие продукты) потому что это может провоцировать проблемы с ЖКТ.
Будьте здоровы и берегите себя.
Нахожусь в Стамбуле, Азия, Малтепе.
Станция метро Гюльсую или Мармарай Джевизли.
Заказ по номеру телефона +0 538 669 77 48 Марина
Самовывоз или почтой РТТ

Связаться с Посмотреть профиль