Организация
Профессиональная деятельность
  • Русский Ресторан
  • Группы
    Кулинария/Кейтеринг, Другое
  • О себе

    Ресторан, существующий с 1943 года, единственное заведение, оставшееся после Белых русских в районе Бейоглу, где можно приятно провести время.

  • Дополнительная информация

    Ресторан был открыт Белым русским Борисом Ивановичем Кресчановским и венгерской графиней эмигранткой Мадам Юдит Кресчановской. Слава о блюдах, с любовью приготовленных Мадам Юдит и Борисом Ивановичем своими руками, разнеслась очень быстро. Еда в ресторане была всегда очень вкусная, поэтому люди, хоть раз приходившие сюда, становились постоянными посетителями ресторана.
    Филолог, писатель и исследователь Жак Делеон называл это место - «домом старых друзей». И правда, этот считанный на 25 посетителей, был местом встречи друзей.
    Это место, где можно спрятаться от бесконечной суеты Бейоглу и спокойно отдохнуть.
    Во время событий 6-7 сентября 1955 года название ресторана меняется на «Ресторан Аяспаша». В последствии снова ресторану возвращается первоначальное название «Русский ресторан Аяспаша».
    Начав работать помощником официанта, а затем долгие годы - официантом, Джемаль Оку посчастливилось узнать секреты приготовления вкусных блюд от Мадам Юдит.
    И в 1979 году наступает момент, когда Джемаль Ок выкупает этот ресторан, и становится его полноправным хозяином, и является им по сей день.
    До тех пор, пока в 90 лет Мадам Юдит не покинула этот мир, она занимала самое почетное место в этом ресторане. Ведь ее вклад в развитие этого ресторана был огромен.

  • Опыт работы
    76 лет
  • Количество сотрудников
    11
  • О себе
  • Район проживания
    Gümüşsuyu mah., İnönü çadır.,Ankara Palas Apt. No:59 Gümüşsuyu-Beyoğlu İSTANBUL, Gümüşsuyu-Beyoğlu Стамбул, Турция
  • Контакт
  • Серкан Ок
  • Директор
  • Серкан Ок